Notre Histoire

Créateurs de spiritueux depuis 5 générations

Notre Histoire

Créateurs de spiritueux depuis 5 générations

La Distillerie Merlet & Fils est une entreprise familiale renommée pour la qualité de ses spiritueux et de ses liqueurs de fruits. Notre expertise actuelle doit autant à un savoir-faire acquis au fil des ans (nos origines remontent au 18e siècle) qu’à une constante volonté de nous remettre en question afin de proposer un produit de la plus haute qualité et d’être à la pointe sur le terrain de l’innovation.

Profondément ancrés dans notre terroir charentais — nous sommes également viticulteurs et producteurs de fruits — nous avons aussi notre regard fixé à l’international, et connaissons à la perfection tous les rouages du secteur des spiritueux.

Gilles Merlet arrive à la tête de l’entreprise dans les années 70 et diversifie son activité en lançant notamment la Crème de Cassis de Saintonge (Indication Géographique). Il apporte son expertise aux plus divers projets de spiritueux et liqueurs de partenaires français et internationaux.
Aujourd’hui, il a remis les rennes de l’entreprise à ses fils Pierre et Luc Merlet à qui il a transmis la passion pour l’excellence, et qui, comme chaque génération précédente, apportent à leur tour un nouveau regard, imprégné́ des dernières tendances.
Avec notre équipe de 65 personnes, chez Merlet & Fils nous sommes à même de dessiner autant notre avenir que celui de nos partenaires actuels ou potentiels.

Une histoire familiale
au fil du temps

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  • 1850

    La Distillerie Merlet & Fils distille de l’eau-de-vie

    La Distillerie Merlet & Fils distille de l’eau-de-vie

    mai 1, 1850
  • 1938

    Fournisseur exclusif pour une grande maison de négoce

    Fournisseur exclusif pour une grande maison de négoce

    juillet 1, 1938
  • 1973

    Gilles Merlet démarre la culture du cassis en Saintonge

    Gilles Merlet démarre la culture du cassis en Saintonge

    juillet 1, 1973
  • 1980

    Lancement de la gamme de liqueurs Merlet et des gammes de vins, cognacs et pineaux

    Lancement de la gamme de liqueurs Merlet et des gammes de vins, cognacs et pineaux

    juillet 1, 1980
  • 2001

    Création de la liqueur Hpnotiq et construction d’une entité nouvelle d’embouteillage

    Création de la liqueur Hpnotiq et construction d’une entité nouvelle d’embouteillage

    juillet 1, 2001
  • 2006

    Pierre et Luc Merlet arrivent dans l’entreprise

    Pierre et Luc Merlet arrivent dans l’entreprise

    juillet 1, 2006
  • 2010

    Extension de la marque Merlet avec la création d’une gamme de cognacs

    Extension de la marque Merlet avec la création d’une gamme de cognacs

    juillet 1, 2010
  • 2014

    Construction de nouveaux chais pour l’élaboration de liqueurs et spiritueux

    Construction de nouveaux chais pour l’élaboration de liqueurs et spiritueux

    juillet 1, 2014
  • 2018

    Lancement de la 1ère campagne de distillation d’eau-de-vie de malt

    Lancement de la 1ère campagne de distillation d’eau-de-vie de malt

    juillet 1, 2018
  • 2021

    Construction de nouveaux chais de vieillissement

    Construction de nouveaux chais de vieillissement

    juillet 1, 2021

Un
Savoir-faire
Unique

Une maitrise transversale

Merlet et Fils étant caractérisé par la recherche constante de nouveaux modes d’expression, notre terrain d’action est en constante évolution. Cela nous place dans une position idéale pour accompagner nos partenaires sur leurs projets, qu’ils soient tournés vers le savoir-faire traditionnel et de patrimoine ou qu’ils aient, au contraire, vocation à se projeter sans peur vers le futur. Nous enrichissons notre expertise en permanence et l’appliquons également à nos propres marques.